O problema é o fenômeno que acontece quando você compra uma quantidade maior delas - eu costumo chamá-lo de DESESPERO DA BANANA. As bananas amadurecem de uma hora para outra, todas de uma vez, e dar cabo delas vira um caso de polícia.
Nessas horas, vale tudo: cookies de banana, pão de banana, muffin de banana, torta de banana, smoothie... e, agora, doce de banana! Esse que eu fiz é muito fácil e é surpreendentemente bom. Quando bater desespero da banana na sua casa, testa e me diz se gostou :-)
Receita adaptada de O Grande Livro de Receitas de Claudia
Quer salvar esta receita no Pinterest ou nos seus bookmarks? Encontre-a no novo endereço do blog: nocalordofogao.com.br.
O blog velhinho (ou seja, este aqui) será desativado definitivamente em 31/12/2019.
Ingredientes:
6 bananas-prata maduras
1 xícara de açúcar mascavo
5 cravinhos da índia
1 pauzinho de canela quebrado em pedaços
1/4 de xícara de água
Modo de preparo:
Descasque as bananas, corte-as em pedaços e coloque-as em uma panela de fundo grosso. Junte o açúcar, o cravo, a canela e a água e cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes, até que o doce engrosse e se solte do fundo da panela. Sirva com queijo branco, passe na torrada, coma puro...
24 comentários:
Letrícia, com uma foto tão deliciosa, apetece é comprar as bananas mesmo para fazer o doce!
Que booom. :)
Le, acredita que aqui em casa nem dá tempo do "desespero das bananas"?.. não posso fazer um doce desses pq ai não paro de comer.. sem limites total! :)
bjo, Glau
Lê, que delicia!!! eu amooooooo td que leva banana...ela sozinha tb!
Estou empolgadíssima com o encontro!!! Vamos colocar pra andar isso!?
Bjos
Vizinha, que lindão, em??? Eu amo bananas, difícil é sobrar, o normal é eu comprar e reservar para alguma receita, senão, voa. A cor tá muito apetitosa, ai, ai...Bjka.
Nunca provei doce de banana... mas deve ser muito bom :) É óptimo para quando chega o Verao e as bananas ficam logo super maduras!
Eu adoro esse doce de banana, mas nunca fiz em casa. Vou provar!
Se pudesse roubava este pote e comia tudo sozinha agorinha...
Adoro!
Bjs :)
Nooooooosa... essa receitinha veio mesmo na hora certa, tenho 7 bananas maduríssimas, vou fazer esse docinho amanhã mesmo.
Beijocas da bisbilhoteira Rô
Doce de banana é uma delicia, so de ver a foto já me deu vontade
Bjs
Tenho um cacho cheinho na geladeira... ;)
Lá em casa tentamos evitar o desespero da banana assim: embrulho em um montão de jornal (ou encarte de supermercado, que é grandão), coloco em um saco plástico e guardo na gaveta de legumes da geladeira. Embrulhadinha assim no escuro as bananas não amadurecem e nem ficam pretas.
Mas depois desse doce, acho vou deixar a estratégia de lado e provocar um desespero das bananas, hohoho.
Beijos procê!
Gasparzinha, obrigada :-)
Glau, aqui em casa é assim: o hômi diz que não come banana porque eu compro pouco (para não sobrar). Aí, quando eu compro muito, ele não come (e acontece o quê? Sobra...).
Sarinha, também estou animadíssima! Eba!
Vizinha, também adoro banana, mas acho que vai rolar desespero neste fim de semana, mesmo :-P
Ameixinha, doce de banana é bom demais! Aliás, sou suspeita, porque gosto de tudo da banana :-)
Silvia, faça, sim, depois me conte o que achou!
Cláudia, eu tive que fazer força para não fazer isso mesmo que você falou :-)
Rô,venha 'bisbilhotar' sempre :-) Depois conte se gostou!
Sylvia, também tenho um fraco por doce de banana :-)
Ziza, as minhas ficam do lado de fora para não ficarem pretas. O problema é que elas ficam maduras muito rápido :-/
Yara, boa dica! Não dá para ficar fazendo doce de banana toda hora, isso é um perigo para quem quer perder a borda de catupiry em volta da cintura.
Beijos, queridas!
Também apelo para doce de banana, quando estão maduras e ninguém quer mais comer. A banana é muito versátil.
Seu doce ficou com uma carinha apetitosa.
Bjs.
Gina, agora eu pretendo apelar para o doce mais vezes :-)
Beijos!
Seu blog é perfeito!
Adorei passar por aqui e suas receitas hummmm!!!
Oi....
Bom, meu pai faz doces que é uma coisa, e no de bananas ele costuma colocar um pouquinho de caldo de limão, o doce fica mais vermelho e com um gosto muito bom, sei lá, da próxima vez experimenta, vai que vc gosta né? Gostei das receitas viu? Abraços!
Adriana, obrigada pelos elogios :-) Volte sempre!
Cris, tem um doce de banana-prata que é bem vermelhinho, deve ser como o que o seu pai faz :-)
Beijos!
Oi adorei a receita vou fazer agora mesmo, bjs.
Le, a receita é muito boa! Eu faço também o "virado de banana", que vai bananas, açúcar, e quando já está virando um doce, acrecenta-se farinha de milho amarela, mexe até soltar do fundo da panela, e por fim polvilhar com canela. Até rimou!
Bjs
Eliany
Pode ser feito com açúcar normal?
kkkkkkkkkkkkk Letrícia, desespero das banana é exatamente o que me trouxe aqui hoje... O calorão somado a um forno ligado por mais de 10 horas na 5a foram demais pras pobrezinhas. Agora só tenho de escolher qual delícia que passou pelo seu fogão virá dar um alô no meu. :-)
Lídia e Ana, desculpem pela demora, ando trabalhando feito uma louca.
Então, Lídia, acho que dá, sim. Eu imagino que você possa diminuir a quantidade de açúcar branco, já que ele adoça mais do que o mascavo. A copr deve ficar diferente, mas deve ficar gostoso também!
Ana, com este calor, o desespero da banana ataca forte! Eu já estou aflita com as minhas :-p
Beijos, queridas!
Você definiu bem...desespero das bananas! Rsrs
Acabei de fazer e experimentei quente mesmo porque não aguentei esperar...delicioso com açúcar mascavo, além de ser prático e rápido.
Obrigada.
Amei a receita, foi um sucesso!!!!!
Postar um comentário