Preparei o blondie com chocolate branco e framboesas que vi no foférrimo "O livro de receitas das garotas", de Denise Smart. É um livro de receitas destinado a meninas que querem começar a se aventurar pela cozinha. É bem explicadinho e cheio de receitas fáceis de preparar.
É muito, muito bom. Recomendo não economizar nas framboesas, pois são elas que dão uma 'quebrada' na doçura acentuada do chocolate branco.
Receita ligeiramente adaptada daqui
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O blog velhinho (ou seja, este aqui) será desativado definitivamente em 31/12/2019.
Ingredientes:
250 g de chocolate branco de boa qualidade
75 g de manteiga amolecida
125 g de açúcar
2 ovos grandes
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 pitada de sal
150 g de farinha de trigo
150 g de framboesas frescas
Modo de preparo:
Unte com manteiga uma assadeira quadrada de 20 x 20 cm (eu usei uma retangular de 18 x 27,5 cm) e forre com papel manteiga (deixe as pontas sobrarem para fora para ficar mais fácil remover o blondie da assadeira). Ligue o forno a 180ºC.
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas 170 g de chocolate branco. Reserve.
Na batedeira, bata o açúcar e manteiga até obter uma creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, e a essência de baunilha, batendo a cada adição. Adicione o chocolate e bata até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira e peneire na tigela a farinha de trigo e o sal. Bata em velocidade baixa até incorporar. Por fim, adicione as gotas de chocolate restantes e as framboesas. Misture delicadamente com uma espátula de silicone para distribui-las pela massa.
Deite a massa na assadeira preparada, espalhando-a com o auxílio da espátula. Leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até que o blondie fique levemente dourado no topo e passe no teste do palito.
16 comentários:
que delícia ,ja anotei a receita beijos
Letrícia do céu,
Que DELÍCIA!!! Fiquei a contemplar o seu bolo por um bom tempo... Querendo um pedaço...
Levei a receita comigo... Vou fazer...
Grande beijo, Irene
Letícia do Céu, ficaram lindos esses blondies! Eu tenho esse livrinho e não tinha dado muita atenção para essa receita, agora vou ter que fazer, ficou demais! Beijos! :-)
Oi, Le,
Os blondies ficaram um mimo e a dica da não economia nas framboesas eu também daria, rsrs.
Beijoca e boa semana!
Sou doida por chocolate branco, certamente vou testar esta receita! Hummmm .... Estou com água na boca! Beijos
Que delícia essa receita...eu tenho o livro, é mesmo um doce!
Bj e boa semana!!
Eu ando a louca dos brownies (e afins)e vou fazer esse com certeza. Já testei varias receitas suas e todas deram super certo.
Bjs
Luci, é delicioso e viciante :-)
Irene, faça sim! É muito bom!
Luna, eu não dava muita bola para este livrinho, me surpreendi com o resultado final :-)
Marly, economizar nas framboesas, jamais :-)
Ô, Mel, até me senti culpada de fazer uma mamãe de gêmeos passar vontade ;-)
Cristina, esse livro é fofo demais!
Ô, dricka, que feedback bom! Fico feliz de os brownies terem dado certo com você!
Beijos, suas lindas :-)
Le, sempre tive curiosidade em experimentar fazer blondies! Ficaram lindos e bem apetitosos! São mais fáceis de preparar do que brownies? Pelo que li na receita pode deixar assando até o teste do palito limpo ne?
Bjss e um feliz Valentine´s!
Akemi, achei tão simples de preparar quanto brownies. Quanto ao teste do palito, funciona como o que a gente faz para os brownies - migalhas úmidas são bem-vindas :-)
Beijão!
Sou fã de chocolate branco mas ainda gosto mais de framboesas. Além de um sabor ótimo, elas ficam lindas pelo meio da massa :)
Eu amo esse tipo de bolo, já fiz alguns e ainda não postei pois as fotos ficaram horríveis. rsrs
As receitas retirei de um livro que ganhei do meu filhote só de bolinhos.
Agora o seu ficou D+, do tipo vestido para matar e minhas framboesas que estão perdidas no gavetão do freezer vão ficar feliz em ter um fim tão "phino da bossa" como esse. :)
Lica
Oi Letícia,
vim conhecer um pouco o seu blog e logo dou de cara com essa delícia... adorei a receita, passarei por aqui sempre!
Que delicia fiqueicom vontade Priscila
Ameixinha, também sou fã das framboesas. Ficam lindas ao natural ou assadas e tão um 'tchans' a qualquer doce :-)
Lica, se eu fosse framboesa, queria terminar assim ;-)
Oi, Milena! Bem-vinda!
Priscila, é bom demais!
Beijos, queridas!
...E por agora chegam-se aos 295 calorosos beijos doces!!!
Parabéns pelo apetitoso e criativo calor que você nos presenteia.
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