De qualquer forma, este é um bolo que eu repetirei - até porque um dia as nuvens cinzentas se afastarão e eu certamente gostarei de comer uma fatia dessa belezinha.
Receita adaptada daqui
Receita adaptada daqui
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O blog velhinho (ou seja, este aqui) será desativado definitivamente em 31/12/2019.
Ingredientes:
1 xícara de açúcar (mais um pouco
para polvilhar)
Raspas da casca de 1 limão
2 ovos grandes
¼ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de extrato de
baunilha (opcional)
½ colher (chá) de extrato de
amêndoa (opcional)
1 xícara de farinha de trigo
115 g de manteiga sem sal,
derretida e fria
Amêndoas laminadas para espalhar
sobre o bolo (usei um mix de avelãs, pistache e amêndoas)
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga uma
frigideira de ferro fundido com cerca de 23 cm ou uma forma de bolo com o mesmo
diâmetro. Se usar forma de bolo, acomode-a sobre uma assadeira (caso a massa
vaze, não vai emporcalhar o seu forno).
Numa tigela grande, misture bem o
açúcar e a raspa do limão. Junte os ovos, um a um, mexendo com um fouet até
misturar bem. Adicione o sal e os extratos de baunilha e amêndoa e mexa mais.
Adicione então a farinha, envolvendo-a
delicadamente com o auxílio de uma espátula. Faça o mesmo com a manteiga derretida.
Pronto! Agora é só deitar a massa
na forma e alisar a superfície. Espalhe as castanhas sobre a massa e polvilhe um
pouco de açúcar por cima.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até que o
bolo fique dourado (o bolo ficará úmido por dentro). Retire do forno e deixe
esfriar sobre uma grade por 5 minutos, antes de tentar desenformar.
Sirva morno ou frio.
18 comentários:
Ficou com um ar super apetitoso (hmmmm pistachios que bom).
Espero que essas nuvens negras passem depressa depressa, vais saborear tudo de maneira diferente depois...
Bjinhos
O bolo ficou fantástico!
Beijinhos
Certamente que uma fatia desse bolo lindo dissipou por uns momentos as nuvens cinzentas. Espero que o mau tempo passe bem depressa e cheguem dias cheios de céu azul.
Beijinhos e um bom fim-de-semana
Parece tão gostoso! Acho que eu iria gostar... =) Beijo!
Olá Letrícia, que maravilha de torta, parabéns! Amei seu blog! Tb tenho um, caso queira me fazer uma visita, terá um cafezinho quentinho te esperando... Beijinhos e um ótimo fds! Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
Ficou lindo, adorei a cobertura.
Um beijinho e bom fim de semana
Meu mundo por essa fatia de bolo - pois eu já me rendi ao encanto da receita e espero que tudo fique bem querida, qualquer coisa estou aqui. :)
Eli
Letícia, nada há a acrescentar aos comentários acima. Apenas que também gostei imenso. Desejo-te melhores tempos para breve.
Beijos
Maria
Óptimas ideias!
Boa sugestão, eu utilizei a sugestão de origem mas esta tbn me parece bem apelativa
;(
Que aspecto delicioso tem este bolinho com pistachos ui ainda melhor...
Bom fim de semana
Bjs
As Papinhas dos Babinhos
Isso deve ser uma delícia!!!
Querida Letrícia,
Uau!!! Fiquei com água na boca só de olhar as fotos dessa DELÍCIA!!! ADOREI!!!
Grande beijo, Irene
Ficou lindo e acreditando nos gemidos de prazer,levo a receita!
Bj,
Querida Letrícia, sempre há luz no fim do túnel e logo logo essa fase nebulosa vai passar, vc vai ver! Se precisar de alguma coisa, é só gritar que estarei por aqui!
Realmente é difícil apreciar alguma coisa quando a cabeça está preocupada com outras questões mas a julgar pelos ingredientes este bolo tem tudo pra ser um campeão!
Bjss e boas energias pra vc!
Ficou lindo lindo amiga, nem sei faço ou não, mas com este aspecto estou convencida bjokitas
Adorei ...está com um aspecto delicioso, o bom desse bolo é a simplicidade e o gosto. Tenho certez que quando o fizeres de novo será em melhores tempos com o sol brilhando na tua vida.Bom fim de semana e beijos da Gina
Ô, querida, que você saia desse sufoco aí logo, viu?
Já fiz esse bolo e adorei, esse interior úmido fica com um quê de marzipã, delícia.
xx
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